Czym jest kawa

Częściej uprawiana jest Coffea liberica, która jest bardziej odporna i wytrzymała, jej kwiaty bywają większe od poprzedniczki. Krzew ten pochodzi z Gwinei, jednak jej uprawa hojnie rozpowszechniła się na Jawie, Cejlonie oraz we Wschodniej Afryce.

Uprawiane są również inne krzewy z rodziny Coffea, jak np Coffea mixta, canaphora, dewevrei, stenophylla racemosa i inne. Liczne odmiany są krzyżówką krzewów i drzewek kawowca lub inną kombinacją hodowania czegoś nowego, lepszego a w każdym razie odmiennego.