Kofeina w kawie

Ogólna wiedza na temat kofeiny jest tak popularna, że ludzie często celowo piją kawę. Nie ze względu na jej smak i aromat, ale właśnie dla „przebudzenia” się. Szacuje się, iż rocznie w skali całego świata spożywane jest 118 ton kofeiny, co w przeliczeniu na 1 człowieka daje wynik niecałe 23g. Dla porównania dodajmy, że wystarczy 20 mg kofeiny, aby pobudziła ona znacząco zmysły i koncentrację.